鲁酒厚积薄发 产业振兴规划出炉
文/中投顾问
山东一度是国内白酒产量大省和名牌大省,近年来,其发展速度不如四川、产品结构也比较落后,品牌知名度也是急剧下降。为了振兴鲁酒,山东政府日前出台了白酒工业调整振兴规划。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,随着山东白酒产业振兴规划的出炉,鲁酒重塑辉煌指日可待。
目前,山东全省白酒行业现有规模以上企业174家,2008年生产商品酒76.55万千升,比2007年下降了8.25%,产量仅次于四川的111.76万千升,居全国第二位。2008年销售收入166.6亿元,比2007年增长18.32%,其中,销售收入过3亿元的企业有10家。
但是,由于市场定位和企业战略定位的失误,山东白酒产业也存在许多问题,这些问题也是阻碍鲁酒复兴发展的关键点。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,随着山东白酒产业振兴规划的出炉,鲁酒重塑辉煌指日可待。
鲁酒发展速度减慢。继2007年鲁酒产量首次被川酒以2.74万千升的微弱优势超过后,2008年产量比川酒少35.21万千升,近10年来产量首次出现负增长(-8.25%),而全国平均增长速度为15.79%。
鲁酒产品结构落后、产业集中度低。目前,鲁酒主要以中低档酒生产为主,比重达80%以上,高档酒生产比重较小。鲁酒在产品创新、研发投入和品牌建设以及市场营销方面还有一些薄弱环节,使得鲁酒过份依赖当地市场,缺少一批龙头企业。
市场同质化严重,品牌宣传缺失。由于山东白酒各企业用于新产品技术研发的资金投入较少,使得产品质量和档次基本雷同,目前,山东省没有一个国家名酒,品牌形象处于劣势地位。
为了振兴鲁酒,山东省政府日前出台了《山东省白酒工业调整振兴指导意见》,意见提出,到2011年,山东全省白酒产量达到100万千升,创中国名牌5个,创中国驰名商标30个,销售收入过10亿元的企业5家,地理标志产品4件;培育发展泰山生力源、兰陵、景芝、扳倒井、古贝春、琅琊台、孔府家等七大企业集团;以名牌产品为龙头,促进强强联合,增强山东省白酒整体实力。
另外,意见还指出,要鼓励促进芝麻香型白酒发展、加强技术改造和创新,调整产品结构、强化品牌建设,增强竞争优势、注重市场营销,开拓市场空间等措施。
中投顾问发布的《2009-2012年山东白酒市场投资分析及前景预测报告》显示,就白酒市场而言,山东不但是全国有名的生产大省,更是消费大省之一。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,鲁酒在省内的根基较好,目前,省内90%的中低端产品市场份额已被鲁酒牢牢控制。这为其振兴提供了保障。另外,鲁酒已经形成了芝麻香型等白酒的独特风格,这有助于鲁酒独树一帜形成竞争优势。
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